وتتحول مادة "سالفسترول كيو 40" إلى مركب سام في خلايا السرطان، وتقومبالقضاء عليها، وتوجد هذه المادة بتركيز أكبر في البرتقال، وذلك حسب ماذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة.
وقال كبير الباحثين في الفريق الدكتور هون تان "إن عمل الفريق لا يزال فيمراحله الأولى، لكنه كوّن شركة مع زملائه لإجراء مزيد من البحث في إمكانيةتطوير علاج طبيعي للسرطان".
وأضاف: "إنه أمر مثير أن تجد مركباً في طعام طبيعي يُمكنه استهداف السرطان بشكل محدد".
ويُعتبر مركب السالفسترول نوعاً من مركبات فايتوالكسين التي تحتوي على موادكيماوية تفرزها النباتات لصد أعدائها من الحشرات والفطريات، ويتحول المركبإلى مركب سام بواسطة أنزيم موجود بتركيزات كبيرة في خلايا السرطان.
نتيجة لذلك، وجد الباحثون أنه يكون أكثر سمية للخلايا السرطانية بعشرينضعفا من نظيرتها السليمة. ويقول الدكتور تان إن سالفسترول يوجد في فواكهأخرى مثل عائلة القرنبيطيات التي تضم الزهرة وغيرها.
ويفرز الأنزيم بمستويات عالية عندما تكون معدلات الإصابة في المحاصيلعالية، لذا أدى استخدام المبيدات الحشرية والفطرية إلى تراجع مستوياتسالفسترول في الأغذية.
وقالت مديرة المعلومات العلمية في مركز أبحاث السرطان في بريطانيا الدكتورةجولي شارب: "يوجد للعديد من المواد الطبيعية خصائص مضادة للسرطان، وإن تم إثباتأن السالفسترول يؤثر على الخلايا في المعمل، فليس هناك دليل على أنه سيكونله الأثر نفسه في المرضى"، وأضافت: "نحن بحاجة لتجارب طبية لمعرفة ما إذاكان يمكن تطوير تلك المواد لتصبح علاجا للسرطان".
وأشار المحللون إلى أن العادات الحديثة بتقشير اليوسفي وإلقاء القشرة ربما ساهمت في انتشار بعض أنواع السرطان.
وعن فوائد اليوسفي (المندرين)، فهو غني بمركبات فيتامين اي -المسماةبالكاروتينويدات- التي تعطي اليوسفي لونه البرتقالي، ويخفض خطر الإصابةبسرطان الكبد وأمراضه وتصلب الشرايين.
وتوجد اختلافات متعددة حول اسمه، فالبعض يسميه اليوسفي أو اليوسف أفندي،والبعض الآخر يسميه المندلينا والمندرين، وهو فاكهة من الحمضيات تشبه البرتقال وأصل اسمه من لغة أهل الملايو الذين يسموه "منتاري" أي الوزير،وأطلق الاسم فيما بعد على مقاطعة صينية هي مقاطعة مندرين.
شكرا وبارك الله فيكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق